کارنامه خورش

کارنامه خورش

ناشر: انتشارات اطراف

نویسنده: نازیلا ناظمی

شابک: 9786229922491

2٬980٬000 ریال

درباره این کتاب

تسلط نادرمیرزا قاجار به ادبیات، تاریخ و طب دوره‌ی خودش و دقت او در نگارش باعث شده کتاب کارنامۀ خورش تنها دستور طبخ غذاهای مختلف نباشد. این کتاب فرهنگ‌نامه‌ای از غذاهای ایرانی است همراه شرح حوادث تاریخی، خاطرات نویسنده، قصه و شعر که همه با نظمی درونی کنار هم نشسته‌اند. توصیفات و ابداعات زبانی برای طعم‌ها، تاریخچه‌ی غذاهای محلی ایران همراه گزارش آداب و رسوم، روابط اجتماعی و خانوادگی آن دوره کاری کرده که این متن در گذر زمان همچنان خواندنی و تازه باشد

مشخصات عمومی

شابک: 9786229922491
دسته بندی: عمومی
موضوع اصلی: سلامت
موضوع فرعی: آشپزی
نوبت چاپ: 2
وزن: 213 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1399
نگارش: تألیف
زبان: فارسی
قطع: رقعی
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 272

پیشنهاد ما

غذا درمانی به جای دارو

ناشر: رابین


125٬000 ریال

کارد زدن به گوجه فرنگی

ناشر: انتشارات آموت


850٬000 ریال

غذاهای فوری: از پیش غذا تا دسر

ناشر: انتشارات صابرین


2٬300٬000 ریال

اولین غذاها

ناشر: انتشارات صابرین


1٬000٬000 ریال

خام‏ خواری‏: زنده خواری

ناشر: انتشارات ثالث


1٬650٬000 ریال

مثلث سلامت جلد 1

ناشر: انتشارات فارابی


1٬300٬000 ریال

مثلث سلامت جلد 2

ناشر: انتشارات فارابی


1٬300٬000 ریال

سرچشمه شادابی

ناشر: انتشارات بهجت


50٬000 ریال

دسر ها وشیرینی های فرنگی

ناشر: انتشارات ثالث


240٬000 ریال

آشپزی ایرانی از دیرباز تا کنون

ناشر: انتشارات زوار


850٬000 ریال

آشپزی کودکان

ناشر: پیام آزادی


250٬000 ریال

مستطاب آشپزی از سیر تا پیاز دو جلدی

ناشر: انتشارات کارنامه / باهنر


24٬000٬000 ریال