زعفران گران

زعفران گران

ناشر: انتشارات لوح فکر

نویسنده: سمیه شیرافکن

شابک: 9789648578904

500٬000 ریال

درباره این کتاب

زیست بیش از ١5٠ هزار خانوار کشاورز و دست کم 5٠٠ هزار کارگر فصلی، بیش از هر زمان دیگری، با صنعت زعفران درهم تنیده شده است. به این ترتیب وقوع هر گونه اتفاق مثبت و منفی در این حوزه، معشیت و زندگی آنها را تحت‌الشعاع خود قرار خواهد داد.
زعفران گران پژوهشی است که بنا دارد با کنار هم آوردن کشاورز، دانشگاه و بازار سنتی و مدرن حال و هوای امروز صنعت زعفران در ایران را پیش روی مخاطب قرار دهد.

اگر بخواهیم با رویکرد توسعه پایدار به زعفران در ایران بنگریم حفظ چرخه تولید آن و توسعه بین‌المللی زعفران بیش از هر زمان دیگری مورد تاکید است. چرا که این گیاه با حال و هوای این روزهای بی آبی و کشت دیم در ایران ایاغ است و از جمله محصولاتی است که در آب‌وهوای کم بارش قابل کشت و برداشت است.
به هر صورت صنعت زعفران در ایران این روزها با تهدید های مختلفی روبرو است از چندگانگی نهادی تصمیم گیری در این حوزه گرفته تا فقدان مدیریت واحد و وضع تحریم های بین المللی علیه ایران.

مشخصات عمومی

شابک: 9789648578904
دسته بندی: عمومی
موضوع اصلی: اقتصاد
موضوع فرعی: نظریه
نوبت چاپ: 1
وزن: 210 گرم

سایر مشخصات

سال انتشار: 1400
نگارش: تألیف
زبان: فارسی
قطع: رقعی
نوع جلد: شومیز
تعداد صفحه: 150

پیشنهاد ما

نقشه جدید جهان

ناشر: انتشارات پارسه


4٬250٬000 ریال

فلسفه پول

ناشر: انتشارات پارسه


5٬950٬000 ریال

جادوی اعداد

ناشر: انتشارات لوح فکر


850٬000 ریال

ثروتمندترین مرد بابل

ناشر: انتشارات هورمزد


1٬150٬000 ریال

بازارهای رادیکال

ناشر: انتشارات هورمزد


2٬490٬000 ریال

ساختن

ناشر: انتشارات میلکان


2٬290٬000 ریال

هنر حضور

ناشر: انتشارات لوح فکر


350٬000 ریال

صنایع آینده

ناشر: انتشارات بهزاد


960٬000 ریال

نقدی بر مارکسیسم نواسمیتی : دو مقاله در باب گذار به سرمایه داری

ناشر: انتشارات چشمه

520٬000 ریال
442٬000 ریال

سهام سرمایه

ناشر: انتشارات کرگدن


2٬000٬000 ریال

آنچه با پول نمی توان خرید

ناشر: شرکت : انتشارات مرکز


1٬295٬000 ریال

کج رفتاری : شکل گیری اقتصاد رفتاری

ناشر: انتشارات هورمزد


1٬490٬000 ریال

تئوری و مسائل اقتصاد خرد

ناشر: انتشارات نی


4٬200٬000 ریال

نظریه اقتصاد خرد

ناشر: انتشارات نی


3٬800٬000 ریال

کلیات علم اقتصاد

ناشر: انتشارات نی


5٬800٬000 ریال

سرمایه داری و مدرنیته

ناشر: انتشارات پیله


2٬460٬000 ریال

آدام اسمیت در پکن : تبارهای قرن بیست و یکم

ناشر: انتشارات اختران


1٬500٬000 ریال

اقتصاد ایران : توسعه برنامه ریزی سیاست و فرهنگ

ناشر: انتشارات نی


1٬600٬000 ریال

اقتصاد کلان

ناشر: انتشارات نی


3٬500٬000 ریال

افسانه توسعه

ناشر: انتشارات اختران


1٬400٬000 ریال

اقتصاد محیط زیست و منابع طبیعی

ناشر: انتشارات نی


5٬800٬000 ریال

نظریه های اقتصاد توسعه

ناشر: انتشارات نی


2٬800٬000 ریال

نظریه های اقتصاد سیاسی

ناشر: انتشارات ثالث


3٬500٬000 ریال

ثروت انقلابی

ناشر: انتشارات ماهی


5٬500٬000 ریال