غلات و مغز ما

ناشر: دات

شابک: 9789648898705

900٬000 ریال

کالا در حال حاضر موجود نمی باشد

درباره این کتاب

بدن انسان در حال فرسودن است. بیماری‌‏های توان‌فرسا شروع می‌‏شوند، آرام پیشرفت می‏‌کنند، به مرحله‌‏ای دردناک می‌‏رسند و سرانجام موجب نابودی بدن می‏‌شوند. این روند به‌‏خصوص در اختلالات مغزی، و ازجمله هولناک‏‌ترین آنها، آلزایمر یا دیگر انواع زوال عقل، مشاهده می‏‌شود؛ یکی از ترسناک‌‏ترین بیماری‏ها برای علم پزشکی امروز که همیشه هم در سرخط خبرهاست.
در این کتاب می‏خواهم به شما بگویم که سرنوشت مغزتان دست ژن‏‌هایتان نیست. اجتناب‌‏ناپذیر هم نیست. اگر شما ازجملهٔ افرادی هستید که از انواع دیگر اختلالات مغزی مانند سردردهای مزمن، افسردگی، صرع یا بی‌‏حوصلگی شدید رنج می‏برید مقصر DNA شما نیست.
سبب همهٔ این‏ها غذایی‏ است که می‌‏خورید.
بله درست متوجه شدید: اختلال در عملکرد مغز از خوردن نان صبحانه‏ شروع می‌‏شود… و من قصد دارم این را ثابت کنم. باز هم تکرار می‏کنم، چون می‌‏دانم به نظر عجیب م‌ی‏آید: غلاتِ امروزی به صورتی آرام در حال نابود کردن مغز ما هستند. منظورم از “امروزی” فقط آرد سفید تصفیه‌شده، پاستا‏ها و برنج نیست که مخالفان چاقی آنها را زیان‌بار اعلام کرده‌‏اند؛ منظورم تمامی دانه‌‏ها و غلات و…

مشخصات عمومی

شابک:	9789648898705
دسته بندی:	عمومی
موضوع اصلی:	روانشناسی
موضوع فرعی:	عمومی
نوبت چاپ:	1
وزن:	400 گرم